Elli bir yıllık sanat yaşamında Akdemir, yirmi yıl antika restorasyonu, otuz bir yıl tasarım ve kuyumculuk alanlarında faaliyet göstermiştir. Somut Olmayan Kültürel Miras Taşıyıcısı ünvanı sahip olan Akdemir’in icra dalı sadekârlıktır. Ayrıca yarı değerli taşları minyatür heykel formunda işleyebilme yeteneğine sahiptir ve art nouveau tekniğinde usta bir sanatçıdır.